Bejelentés


gyümölcsök mindenek felett gyümölcsöt egyél hogy egészséges legyél


Ingyenes Angol online nyelvtanfolyam kezdőknek és újrakezdőknek. Ráadásul most megkapod ajándékba A Hatékony Angol Tanulás Titkai tanulmányom.









kumquat

Kumquat Szinonímia:Vagy koktélnarancs Plural:Kumquat Család:Rutaceae – Rutafélék Faj:Fortunella margarita Eredet A Kumquat Dél-Kína hegyvidéki erdeiből származik, ahol a fák elsősorban dísznövényként kedveltek. Keletkezéséről az alábbi elméletek léteznek: vagy évszázadokkal ezelőtt egy nagy termésű citrusfajból nemesítették, mint törpefajt, vagy egy önálló faj, és csak távoli rokonságban áll a többi citrusfélével. A latin Fortunella elnevezés az angol botanikustól, Robert Fortune-tól származik. Ő vitte a kis narancsot 1846-ban Angliába. A Kumquat név ezzel szemben kanton eredetű. Növény A sűrűn szétágazó, akár 1,5 m magasra is megnövő bokornak kevés, fénylően sötétzöld levele van. Egyértelműen megkülönböztethető a többi citrusfélétől: fehér, illatos virágai viasszerű leveleivel kinyílnak akkor, amikor a termés már megérett. TermesztésA kumquatot ma minden olyan országban termesztik, ahol más citrusfélét is kultiválnak. Import Izraelből, Olaszországból és Korzikáról, decembertől februárig. Braziliából október és február között. Mexikóból, az USA és Marokkóból februártól áprilisig. Dél-Afrikából július elejétől kezdve importálják. Termés Ehető:az egész termés, héjával együtt. Néha zavaró lehet a nagyon nagy és keserű mag. Illat és íz:mint a narancsé, édes és zamatos, enyhén keserű. Mérete:a datolya és a szilva mérete között helyezkedik el, kb. 2,5 - 4 cm. Forma:ovális vagy kerek Héja:aranysárgától narancssárgáig, vékony, sima és kellemesen édeskés- savanyú Gyümölcshús:3 - 5 szelet, egy, vagy két maggal; édes- savanyú, mint egy nagyon zamatos narancs. Felhasználás Nyersen gyümölcsként, valamint édes és kiadós salátákhoz. Párolva kompót, befőzve lekvár alapanyaga. Tárolás Az érett gyümölcs szobahőmérsékleten kb. 5 napig tartható el, vagy kb. 3 hétig hűtőszekrényben. Mint minden más citrusfélére, a kumquat-ra sem jellemző a tárolás közbeni, szedés utáni beérés. Tipp A tojás alakú, kb. datolya nagyságú kumquat sokkal zamatosabb, mint a vastag és kerek. Figyelem: aki allergiás a citrus héjára, annak nem szabad kumquatot fogyasztania. Kumquat Szinonímia:Vagy koktélnarancs Plural:Kumquat Család:Rutaceae – Rutafélék Faj:Fortunella margarita Eredet A Kumquat Dél-Kína hegyvidéki erdeiből származik, ahol a fák elsősorban dísznövényként kedveltek. Keletkezéséről az alábbi elméletek léteznek: vagy évszázadokkal ezelőtt egy nagy termésű citrusfajból nemesítették, mint törpefajt, vagy egy önálló faj, és csak távoli rokonságban áll a többi citrusfélével. A latin Fortunella elnevezés az angol botanikustól, Robert Fortune-tól származik. Ő vitte a kis narancsot 1846-ban Angliába. A Kumquat név ezzel szemben kanton eredetű. Növény A sűrűn szétágazó, akár 1,5 m magasra is megnövő bokornak kevés, fénylően sötétzöld levele van. Egyértelműen megkülönböztethető a többi citrusfélétől: fehér, illatos virágai viasszerű leveleivel kinyílnak akkor, amikor a termés már megérett. Termesztés A kumquatot ma minden olyan országban termesztik, ahol más citrusfélét is kultiválnak. Import Izraelből, Olaszországból és Korzikáról, decembertől februárig. Braziliából október és február között. Mexikóból, az USA és Marokkóból februártól áprilisig. Dél-Afrikából július elejétől kezdve importálják. Termés Ehető:az egész termés, héjával együtt. Néha zavaró lehet a nagyon nagy és keserű mag. Illat és íz:mint a narancsé, édes és zamatos, enyhén keserű. Mérete:a datolya és a szilva mérete között helyezkedik el, kb. 2,5 - 4 cm. Forma:ovális vagy kerek Héja:aranysárgától narancssárgáig, vékony, sima és kellemesen édeskés- savanyú Gyümölcshús:3 - 5 szelet, egy, vagy két maggal; édes- savanyú, mint egy nagyon zamatos narancs. Felhasználás Nyersen gyümölcsként, valamint édes és kiadós salátákhoz. Párolva kompót, befőzve lekvár alapanyaga. Tárolás Az érett gyümölcs szobahőmérsékleten kb. 5 napig tartható el, vagy kb. 3 hétig hűtőszekrényben. Mint minden más citrusfélére, a kumquat-ra sem jellemző a tárolás közbeni, szedés utáni beérés. Tipp A tojás alakú, kb. datolya nagyságú kumquat sokkal zamatosabb, mint a vastag és kerek. Figyelem: aki allergiás a citrus héjára, annak nem szabad kumquatot fogyasztania.Származás Egyes feltételezések szerint a kumquat Kínából származik. A gyümölcsről írásos emlékeket fedeztek fel erről egy 1178-ból származó könyvben. Ma Dél-Kaliforniában és Floridában termesztik nagyobb mennyiségben. Érdekesség A kumquat vagy komquot kínaiul annyit jelent arany narancs. Az USA déli részén a kumquat ágát karácsonyi díszként használják. Jellemzés A kumquat 2,5-3,5 m magasságú szúrós cserjéken terem. A termések élénk narancssárga színűek, gömbölyűek, vagy tojásdadok, 2,5 cm körüli átmérőjűek, bennük az apró gerezdek lédúsak, egyszerre édesek és enyhén savanykásak. A terméshéj szintén húsos, édes és ehető. Fajtái Legfontosabb fajtái a világon teljesen szétszórva teremnek és ennek megfelelő neveket kaptak. Ezek szerint Hong Kong, Marumi, Meiwa, Nagami. Az Egyesült Államokban a folyamatos újító kedvüknek köszönhetően a naranccsal és citrommal keresztezett fajtáit is megtalálhatjuk. Energitartalom 68 kcal, 286 kJ/100 gramm Melyiket vásároljuk? A kumquat héja vásárláskor legyen lédús, feszes, hibátlan. Maga a gyümölcs csak enyhén puha, méretéhez képest nehéz, tömör. Eltarthatóság, tárolás Hűtőszekrényben különösebb tápértékvesztés nélkül mintegy másfél hétig tárolható. Előkészítés Mivel a gyümölcs héja is ehető, először alaposan mossuk le, dörzsöljük át, majd a legtöbbször pucolatlanul használjuk fel. A héj eltávolítása csak az esetleg már összeszáradt gyümölcsöknél javasolt. Elkészítés, felhasználás A külseje édesebb mint a rostos belső részei, ennek megfelelően héja a gyümölcs belsejével együtt tálalható. A kumquatot frissen magában, karamellizálva köretként, vagy dzsemként is fogyaszthatjuk. Héját és gyümölcsét egyben érdemes cukrozott édességnek is elkészíteni. Vitaminok, ásványok A- és C-vitamin-tartalma a citrusféléknél megszokott módon igen magas. Emellett tartalmaz még kalciumot, foszfort és riboflavint.










Ingyenes honlapkészítő
Profi, üzleti honlapkészítő
Hirdetés   10
Végre értem amit angolul mondanak nekem, és megértik amit mondok.

KÖSZÖNÖM NOÉMI!